全魚(yú)宴是河北省秦皇島市撫寧區(qū)別具特色的美食。選用野生胖頭魚(yú)，拆分出魚(yú)頭、魚(yú)身、魚(yú)尾等不同部位，再經(jīng)過(guò)燉、炸、烹，制作出不同的菜品。其中，燉魚(yú)頭是全魚(yú)宴的一道主菜，成菜鮮味至極，香氣撲鼻。除燉魚(yú)頭外，還有澆汁魚(yú)尾、熘魚(yú)片、鐵板魚(yú)排等菜品，每一道都令人垂涎欲滴，“魚(yú)”味悠長(zhǎng)。

制片人：馬寶軍

策劃：杜屹然

統(tǒng)籌：張青

編導(dǎo)：邵向群

新媒體編輯：陶玲君 但漢瓊

供稿來(lái)源：秦皇島市委宣傳部

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