當(dāng)下正是渤海的秋汛，海捕蝦的口感達(dá)到最佳。在河北省秦皇島市山海關(guān)區(qū)，人們習(xí)慣將新鮮的海捕蝦與正當(dāng)季的秋葵搭配制作美味佳肴。把海捕蝦剁成茸，調(diào)味后拌勻、摔打上勁成蝦膠備用，鮮秋葵洗凈、去尾后，將制作好的蝦膠釀入秋葵中，經(jīng)過大火蒸制五分鐘，一道具有秋季特色、融合山珍海味的鮮蝦釀秋葵就可以上桌了。如此烹制的鮮蝦釀秋葵，入口香軟彈滑、鮮嫩滋補(bǔ)。

制片人：馬寶軍

策劃：杜屹然

統(tǒng)籌：張青

編導(dǎo)：赫佰靈

新媒體編輯：汪峰 杜利偉

供稿來源：秦皇島市委宣傳部

山海關(guān)區(qū)融媒體中心

中國(guó)新華新聞電視網(wǎng)（CNC）出品